Mứt Trái Cây Good Heart – Mỗi vùng đất Việt Nam đều có những loại trái cây mang hương vị rất riêng. Từ những trái đào chín thơm của Sơn La, dâu tây Đà Lạt, xoài Đồng Tháp đến ổi hồng Vĩnh Long, mỗi loại quả không chỉ là nguyên liệu mà còn mang theo nét đặc trưng của vùng đất nơi chúng được nuôi trồng.
Nhân dịp Quốc Khánh 2.9, Good Heart muốn kể câu chuyện về trái cây bản địa Việt theo một cách gần gũi hơn: qua 4 dòng mứt trái cây đang được ứng dụng trong pha chế.
Điểm đặc trưng trong các dòng mứt Good Heart nằm ở phương pháp ngâm ủ trái cây cùng đường mía.
Thay vì để hương liệu lấn át hương vị nguyên bản, quá trình ngâm ủ giúp phần dịch cốt từ trái cây được rút ra tự nhiên. Nhờ đó, mỗi sản phẩm vẫn giữ được tone vị đặc trưng của chính loại quả được sử dụng, đồng thời phần thịt quả vẫn có độ dai, giòn hoặc dẻo riêng.
Đây cũng là cách mứt trái cây – Good Heart muốn đưa những hương vị quen thuộc của nông sản Việt vào menu đồ uống hiện đại.
1. Mứt Đào Good Heart – Đào Sơn La
Mứt Đào Good Heart sử dụng đào Sơn La, được cắt thành từng miếng hạt lựu vừa ăn. Sau quá trình ngâm ủ, thịt đào vẫn giữ được độ dai giòn, cùng tone thơm ngọt đặc trưng của đào chín.
Khi ứng dụng vào trà trái cây, phần thịt đào vừa tạo cảm giác nhai vui miệng, vừa giúp hương đào trong món rõ ràng hơn.
2. Mứt Dâu Good Heart – Dâu Đà Lạt
Nhắc đến dâu tây Việt Nam, Đà Lạt là một trong những vùng nguyên liệu quen thuộc. Mứt Dâu Good Heart giữ lại những miếng thịt dâu có độ dai dẻo, vị chua ngọt hài hòa và hương thơm của dâu chín.
Sắc đỏ tự nhiên cùng phần thịt quả cũng giúp các món trà dâu, soda hay đồ uống trái cây thêm bắt mắt.
3. Mứt Xoài Good Heart – Xoài Đồng Tháp
Với Mứt Xoài Good Heart, nguyên liệu được lựa chọn từ xoài Đồng Tháp. Phần thịt xoài sau ngâm ủ vẫn có độ dai dẻo, giữ hương thơm của xoài chín và nét đặc trưng hòa quyện giữa thịt quả và vỏ quả.
Nhờ tone xoài rõ vị, sản phẩm dễ kết hợp cùng trà lài, lục trà hoặc các loại trái cây có vị chua thanh để tạo thêm nhiều lựa chọn cho menu.
4. Mứt Ổi Hồng Good Heart – Ổi Hồng Vĩnh Long
Ổi hồng Ruby Vĩnh Long được lựa chọn ở độ vừa chín tới để giữ được đặc trưng của thịt quả. Khi ngâm ủ, từng miếng ổi vẫn có độ giòn dai, hương thơm tự nhiên từ thịt và vỏ quả hòa quyện với nhau.
Đây cũng là một nguyên liệu khá dễ ứng dụng với trà, xí muội hay các dòng trái cây nhiệt đới.
4 vùng nguyên liệu – 4 hương vị trái cây Việt
Từ Sơn La – Đà Lạt – Đồng Tháp – Vĩnh Long, mỗi chai mứt trái cây Good Heart là một hương vị khác nhau nhưng cùng chung một hướng đi: ưu tiên trái cây Việt, ngâm ủ cùng đường mía và giữ rõ nét đặc trưng của nguyên liệu.
Dịp Quốc Khánh 2.9, Good Heart hy vọng những hương vị trái cây quen thuộc của Việt Nam sẽ tiếp tục xuất hiện theo nhiều cách mới trong từng ly nước, từng menu của anh chị chủ quán.
Một chút hương vị Việt – thêm một câu chuyện Việt vào menu 2.9
_____________________
Thông tin liên hệ:
Website: goodheart.vn
Fanpage: https://www.facebook.com/mygoodheartcompany
TikTok: https://www.tiktok.com/@goodheart0507
Hotline: 0982.945.194 / 0905.787.092
Địa chỉ công ty: 111/31 Đường số 16, Phường Hiệp Bình, TP.HCM.
Địa chỉ văn phòng: 89A Đường số 16, Khu phố 3, Phường Hiệp Bình, TP.HCM.
