Chuối là một nguyên liệu quen thuộc nhưng lại có khả năng ứng dụng đa dạng trong menu đồ uống. Từ latte béo thơm đến sự kết hợp cùng matcha, vị chuối giúp thức uống có độ ngọt dịu, hương trái cây rõ và tạo cảm giác dễ uống. Với Puree Chuối Good Heart, chủ quán có thể thuận tiện ứng dụng nguyên liệu chuối vào menu mà không mất nhiều thời gian sơ chế trái tươi.
Dưới đây là 2 công thức Puree Chuối Good Heart được nhiều khách yêu thích mà anh chị có thể tham khảo để bổ sung vào menu.
Puree Chuối Good Heart – Vị chuối chín đậm tự nhiên, dễ ứng dụng
Puree Chuối Good Heart được sản xuất từ nguồn chuối tuyển chọn tại Vĩnh Long, thu hoạch khi quả vừa chín tới. Chuối sau khi thu hoạch được bóc tách thủ công, đồng thời làm sạch kỹ phần vỏ còn bám trên thịt quả nhằm giữ hậu vị chuối tự nhiên.
Sau công đoạn sơ chế, nguyên liệu được đưa vào sản xuất nhanh để hạn chế quá trình oxy hóa. Nhờ đó, thành phẩm giữ được màu sắc đặc trưng cùng hương thơm rõ của chuối chín.
Một điểm nổi bật của Puree Chuối Good Heart là tone chuối chín đậm tự nhiên, giúp nguyên liệu dễ dàng kết hợp với sữa, matcha và nhiều nền đồ uống khác. Đây cũng là lựa chọn phù hợp để các quán F&B phát triển những món có hương vị chuối mà vẫn tối ưu thao tác pha chế.
Công thức Puree Chuối Good Heart 1: Latte Chuối
Nếu muốn bắt đầu với một món đơn giản, dễ uống, Latte Chuối là công thức đáng để thử. Vị sữa béo nhẹ kết hợp cùng hương chuối chín tạo nên tổng thể thơm, mềm và dễ tiếp cận với nhiều nhóm khách hàng.
Nguyên liệu Latte Chuối
- 80ml sữa tươi
- 20ml Puree Chuối Good Heart
- 10ml sữa đặc
- Đá viên
Cách pha Latte Chuối
Cho Puree Chuối Good Heart và sữa đặc vào ly, khuấy đều. Thêm đá, sau đó rót 80ml sữa tươi vào. Có thể trang trí thêm vài lát chuối tươi phía trên để món nước bắt mắt hơn khi phục vụ.
Công thức chỉ sử dụng một số nguyên liệu cơ bản nên thao tác nhanh, phù hợp với cả quán cà phê, trà sữa và mô hình takeaway.
Công thức Puree Chuối Good Heart 2: Latte Chuối Matcha
Từ nền Latte Chuối, anh chị có thể nâng cấp menu bằng cách kết hợp thêm matcha. Latte Chuối Matcha tạo điểm nhấn nhờ sự hòa quyện giữa vị chuối chín thơm, sữa béo và hậu vị đặc trưng của matcha.
Nguyên liệu Latte Chuối Matcha
- 80ml sữa tươi
- 20ml Puree Chuối Good Heart
- 10ml sữa đặc
- 30ml matcha pha từ 3g bột matcha
- Đá viên
Cách pha Latte Chuối Matcha
Cho Puree Chuối Good Heart và sữa đặc vào đáy ly. Tiếp tục thêm sữa tươi và đá viên. Cuối cùng, rót từ từ 30ml matcha lên trên để tạo hiệu ứng phân tầng giữa màu kem của sữa chuối và màu xanh matcha.
Khi uống, vị matcha hơi đắng nhẹ cân bằng cùng độ béo của sữa và hương chuối chín, tạo nên một món latte vừa quen vừa có điểm khác biệt.
PUREE CHUỐI GOOD HEART – Một nguyên liệu, nhiều hướng phát triển menu
Từ Latte Chuối đến Latte Chuối Matcha, chỉ với một nguyên liệu nền, quán đã có thể phát triển nhiều món nước theo những phong cách khác nhau. Ngoài hai công thức trên, Puree Chuối Good Heart còn có thể thử nghiệm cùng cà phê, cacao, đá xay hoặc các dòng thức uống sáng tạo khác.
Anh chị đang muốn bổ sung món chuối vào menu có thể bắt đầu với 2 công thức trên để thử vị, điều chỉnh độ ngọt theo tệp khách và phát triển thêm những phiên bản riêng cho quán.
__________________
Thông tin liên hệ:
Website: goodheart.vn
TikTok: https://www.tiktok.com/@goodheart0507
Hotline: 0982.945.194 / 0905.787.092
- Địa chỉ công ty: 111/31 Đường số 16, Phường Hiệp Bình, TP.HCM.
- Địa chỉ văn phòng: 89A Đường số 16, Khu phố 3, Phường Hiệp Bình, TP.HCM.
